Máquina de sorvete expresso para Padarias
As padarias modernas vão muito além da venda de pães. Cafeteria, confeitaria, refeições rápidas e sobremesas fazem parte da experiência do cliente. Nesse cenário, a máquina de sorvete expresso não substitui nenhum produto do seu cardápio. Ela amplia as possibilidades de consumo, agrega valor ao que sua padaria já vende e cria novas oportunidades de faturamento utilizando a mesma estrutura, a mesma equipe e o mesmo fluxo de clientes.
Casquinhas são apenas o começo. Brownies, waffles, bolos, tortas, cookies e cafés especiais podem ser combinados com sorvete expresso para criar sobremesas de maior valor agregado, proporcionando uma experiência diferenciada ao cliente e aumentando naturalmente o ticket médio.
Outro grande diferencial é a simplicidade da operação. Uma casquinha pode ser preparada em cerca de 10 segundos pela própria equipe, sem a necessidade de contratar novos funcionários ou ampliar a estrutura da padaria.
"Mas eu já vendo picolé, qual o motivo de ter uma máquina de sorvete expresso na minha padaria?"
O primeiro motivo é financeiro: o markup do picolé fica, em média, entre 42,9% e 66,7%, enquanto o markup da casquinha chega a 300% ou mais. Além disso, há o fator climático: no inverno, os picolés chegam à mão do cliente muito gelados, entre -15°C e -20°C, enquanto a casquinha sai da máquina a cerca de -9°C. Essa temperatura mais amena torna o produto muito mais agradável no frio, o que favorece muito as vendas em relação aos picolés.
Máquina de Sorvete Expresso para Padarias
Na compra de um item de confeitaria previamente definido pela padaria, o cliente ganha uma casquinha.
Máquina de sorvete expresso
Itens de confeitaria costumam ser consumidos em família. O custo da ação será de R$ 1,20. Se apenas um acompanhante comprar outra casquinha, a ação se paga. Em famílias com três ou mais pessoas, a promoção pode gerar aumento de faturamento.
FAQ - Perguntas e Respostas
Para estabelecimentos com espaço restrito, recomendamos o modelo Logro Soft LSD 510 Balcão, projetado especificamente para ser instalado sobre balcões ou superfícies de atendimento sem atrapalhar a sua operação. No entanto, se você não dispõe desse espaço suspenso, a solução ideal é o modelo Logro Soft LSC 525 Pedestal, uma máquina de três bicos com alta produção diária. A grande vantagem é que este modelo possui rodas de alta resistência, sendo perfeito para movimentar e posicionar o equipamento com total facilidade em qualquer espaço disponível do seu estabelecimento.
Nossos equipamentos possuem isolamento térmico premium nos cilindros e sistemas de refrigeração de alta performance projetados para ambientes industriais. Mesmo instalada perto de balcões quentes ou áreas de panificação, a máquina mantém a consistência do sorvete congelada e perfeita.
Ela atende os dois cenários. Você pode usá-la no balcão para venda direta por impulso de casquinhas e casquetes ou deixá-la programada para extração rápida em taças e coberturas que complementam o cardápio do seu buffet de sobremesas autoatendimento.
O painel de controle é 100% digital e intuitivo. Qualquer funcionário ou atendente do balcão aprende a operar, abastecer as caldas e acionar a limpeza em menos de uma hora de instrução através do nosso suporte guiado.
Todas as informações desta plataforma são indispensáveis para quem quer empreender. Porém, três perguntas passam pela mente de todo empreendedor: Quanto custa? Como e quanto vou pagar? E quanto, de fato, pode sobrar no meu bolso?
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